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1、原料：武昌鱼、食用油、食盐、葱、白酒、生抽、香醋、姜、蒜 。
【红烧武昌鱼怎么做好吃又简单视频 红烧武昌鱼怎么做好吃】2、买来的武昌鱼刮净鳞片、清理好鱼腹 。
3、准备葱姜蒜和干辣椒段 。
4、起锅烧油，将武昌鱼放入油锅炸至两面金黄 。
5、关火后下入葱姜末和干辣椒段 。
6、加食盐、生抽、白酒和香醋炖煮10分钟即可出锅 。
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