炎热的夏天 ， 走在树林间总能听见知了叽叽喳喳的叫声 ， 时而动听 ， 时而令人烦躁 。 相信大家小时候都有过抓知了的经历 ， 然而当我们抓到之后 ， 无外乎就是放生 ， 就只是体验一下抓的乐趣 ， 根本不清楚知了的用处 。 今天给大家介绍一下知了到底有多大的用处 。
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知了 ， 书面名“蝉” ， 中医称蚱蝉 ， 知了的全身都是蛋白质 ， 没有脂肪 ， 具有清热解毒的功效 ， 而且它的营养物质丰富 ， 其蛋白质含量在70%以上 ， 易于被人体消化吸收可称其为当今食品中的蛋白王 。 知了含有大量的矿物质及维生素 ， 可以促进胃肠的蠕动 ， 而且还含有一定的氨基酸 ， 可以提高细胞的免疫性 。
以下给大家推荐一下椒盐知了的做法：
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第一步：将知了洗净 ， 放入盐 ， 拌匀 ， 腌制2小时 ， 腌制好的知了用纸巾吸干水分；
第二步：锅中放入油 ， 油热后放知了 ， 炸熟 ， 捞出放入盘子中；
【幼蝉的营养价值和吃法 蝉的幼虫营养价值和功效】第三步：等油温升高后 ， 再放入知了 ， 复炸5分钟 ， 炸好后捞出 ， 沥干油 ， 放入椒盐 ， 拌匀即可使用 。
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