红薯和紫薯哪个减肥，红薯、紫薯除了颜色不同

文/健康指南君！
紫薯和红薯都属于红薯，在日常生活中非常常见。蒸紫薯、蒸红薯、粥也很好吃，营养价值丰富。而且紫薯和红薯都可以将体内多余的糖分转化为脂肪，所以也有减肥的效果。
既然紫薯和红薯这么吸引人，有什么区别？
一、紫薯和红薯的区别

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1.颜色不同
紫薯和红薯在外观上几乎一模一样，除了它们之间的颜色，一个是深紫色，另一个是黄色或橙色。紫薯中含有大量的花青素，使紫色甘薯肉眼看起来呈紫色，而当这种成分的含量相对较低时，甘薯呈现浅色。
然而，深紫色的紫薯因为颜色的原因，之前很少出现在大众视野中。它一出现就受到了人群的喜爱，味道细腻香甜，非常好吃。红薯在市场上比较常见，就像野孩子在土里爬，满身都是泥，但是味道也很好。

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2.营养价值不同
紫薯和红薯营养丰富，但营养成分真的不一样。紫薯含有淀粉、膳食纤维、花青素、微量元素、果胶等。
冬天，烤红薯富含蛋白质、维生素、纤维素、胡萝卜素和果胶。
两种红薯各有所长，各有所长。我们应该根据自己的需要来选择它们。

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3.口感不同
紫薯和红薯是餐桌上常见的食物。虽然它们形状相似，但味道完全不同。因为紫薯的淀粉含量比红薯少，不容易被人体吸收转化成糖，所以吃紫薯更容易减肥。和紫薯的含水量比较大，淀粉含量也少，所以口感会清淡无味，不如红薯甜。
由于其淀粉含量高，红薯口感软糯香甜，粥味甘甜，冬天还需要烤红薯。
紫薯谁更有营养，怎么选？

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仔细对比紫薯和红薯的营养成分表可以发现，其实红薯中的大部分成分都可以在紫薯中找到，而红薯中并不含有紫薯所含的花青素、赖氨酸和硒元素。花青素是一种非常好的抗氧化剂，可以有效预防一些疾病。
赖氨酸是人体必需的氨基酸，也是青少年生长发育和促进智力的必需营养。对成年人增强免疫力、提高身体素质也有作用。所以，单从营养物质方面看，紫薯是比红薯营养价值更丰富有一些。
但一般来说，在家吃红薯就够了，有需要的人可以买一些紫薯吃。但是，不管是红薯还是紫薯，因为淀粉含量不低，不能多吃。如果你吃得太多，你会因为摄入过多的能量而发胖。

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无论紫薯还是红薯，食用前都要煮熟或烤熟，否则身体很难消化红薯的淀粉，会引起腹部胀气、消化不良、胃痛等症状。
不吃什么都好。紫薯和红薯也是。虽然紫薯和红薯都有减肥的效果，但是吃多了也会导致体内糖分的堆积，对减肥不会起到作用。
我以为那晚我吃的全是红薯，高高兴兴的睡觉了，第二天早上起来会瘦很多。但是，没想到反而增加了一斤。另外，光靠吃还不够减肥。在真正减肥之前，闭上你的嘴，张开你的腿。
红薯和紫薯现在都很常见，你可以根据自己的需要购买。吃之前把红薯煮熟就行了。但不要以为红薯是宝。如果你抓住它，你会吃得很苦。几天后，你会发胖，胃痛，打嗝。
均衡饮食，适可而止。
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