土豆怎么切成条? 需要用专门的波浪刀切片后切成条状即可 。 具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：土豆1个、波浪刀一把 。
1、土豆去皮清洗干净放在案板上等待备用 。
2、用波浪刀把土豆一片一片切成片状 。
3、最后把切好的片状土豆分别切成条状即可成锯齿状 。
土豆切条怎么切 炸薯条时 ， 直接炸是大错特错！多加1步 ， 薯条香脆不软趴
炸薯条是西快餐店必卖品 ， 也是备受人们青睐的美食 ， 大人喜欢 ， 小朋友更爱吃 ， 虽然
热量很高
， 一点也挡不住人们的热情 ， 虽然大家提倡健康饮食 ， 少油少盐 ， 低糖健康 ， 少吃洋快餐 ， 但不能否热拒绝不了薯条番茄酱的诱惑 。
土豆含有丰富的氨基酸和色氨酸 ， 含有丰富的钾、铁、锌等营养成分 ， 所含的钾可以预防脑血管破裂 ， 蛋白质和维生素C的含量 ， 比苹果高10倍不止 ， 淡然 ， 经过高温油炸之后营养还是会流失一部分 。 其实薯条并不难做 ， 自己在家里也可以炸薯条 ， 而且味道丝毫不比快餐店做得差 ， 吃起来表面脆脆的口感 ， 掌握一个小技巧 ， 完全没有问题 ， 下面我们就开始制作吧 。
准备食材：
土豆 1个、 淀粉 50克 。
制作流程：
第一步：先将土豆清洗干净 ， 外皮打干净 ， 然后将土豆切成1厘米左右的片 ， 改刀切成条状 ， 把切好的土豆条放到清水中浸泡10分钟 ， 准备一口锅 ， 放入适量的水 ， 把水煮开后 ， 放入土豆条 ， 加上半勺食盐 ， 煮3分钟 ， 然后把土豆拉出来 ， 控干水分 。
第二步：土豆条控干水分之后 ， 咱们把土豆条找一个大碗放入 ， 放入淀粉 ， 把它颠匀 ， 如果淀粉不太多 ， 可再放入一些 ， 筷子搅拌 ， 尽量每一处土豆条上都能均匀地裹上淀粉 。
基本上淀粉粘成这种状态就可以了 。
第三步：锅内倒入适量油 ， 烧至七成热就可以下锅 ， 如果掌握不好油温 ， 我们可以这样测油温 ， 可以放入一根筷子 ， 浸入油的部分开始冒泡 ， 就证明可以下锅了 。
第四步：我们把备好的土豆条下入锅中 ， 全程用中火炸制 。
炸至两面金黄 ， 我们控油捞出 ， 这样薯条就炸好了 。
放上喜欢的番茄酱 ， 闺女一次能吃一大盘 ， 这样自己做的卫生又好吃 。
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温馨小贴士：
1、土豆条最多切1厘米宽 ， 切得太宽会影响土豆的口感 。
2、土豆切成条浸泡的时候 ， 尽量要把水分控干 ， 如果太湿 ， 粘上淀粉油遇到水也容易溅出来 。
3、外面卖的薯条都很长 ， 挑选土豆尽量选大一点的 ， 这样切起来效果更好 。
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