文章插图
1、五花肉需要蒸1个钟才会熟 。
2、用料：五花肉、盐、酱油、黄酒、味精、甜面酱、白糖、腐乳汁、姜末 。
3、将五花肉切成大约四厘米见方 ， 1厘米厚的肉片 。
4、往猪肉上倒入适量的盐、酱油、黄酒、味精、甜面酱、白糖、腐乳汁、姜末并搅拌均匀 ， 腌制大约5分钟左右 。
5、将少量的稻米用小火炒大约5分钟 ， 当稻米变成黄色的时候加入丁香、桂皮、八角然后再炒3分钟左右关火 。
6、把炒好的稻米放到一个容器内研磨一下 ， 磨成鱼籽的大小做成五香粉 。
7、这个时候把之前腌制好的五花肉用五香粉再次搅拌均匀 ， 肉皮部分贴到盘底 ， 摆好 。
8、将五花肉上锅蒸 ， 在上锅蒸之前可以加入点配菜 ， 例如西兰花等 ， 要用大火上锅蒸大约1个小时左右就可以了 。
【粉蒸肉需要蒸多久才会熟 需要蒸多久才会熟】9、大约1个小时之后将蒸肉的盘子取出 ， 最后再撒上胡椒粉、葱花就可以了 。
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