小寒食谱 有关豆腐的两种做法
豆腐的营养价值很高 ， 价格也比较便宜 ， 所以大家是经常食用的 ， 那么 ， 豆腐怎么做好吃呢 ， 现在的人们都比较注重美食 ， 不在总做以前会的菜肴 ， 今天 ， 天然养生专家就帮助大家实现 ， 为大家介绍一些豆腐的做法 ， 这样在家的时候可以吃到不同的豆腐 。
1、金箱八珍酿豆腐：选料需要北豆腐、玉米粒、口蘑、虾仁、胡萝卜、鲜马蹄、姜末、鲜贝丁、鲜香菇、蚝油、水淀粉、胡椒粉、西兰花、豌豆 。先把北豆腐切长方体 ， 再用橄榄油煎成金黄色 ， 在等凉之后将豆腐上层3㎜处划开 ， 样子跟箱盖状差不多 ， 然后用不锈钢小茶匙把箱内掏出一个空间 ， 四壁各留约3㎜厚就行 ， 在将将其余原料飞水后清炒 ， 并且都酿入豆腐中 ， 盖上箱盖 ， 最后在把西兰花围在豆腐周围 ， 放入一汤匙蚝油 ， 在勾薄芡淋到豆腐上 ， 勾薄芡需要用橄榄油煸炒出香味 ， 并放入半小碗清水或鸡汤哦 。金箱八珍酿豆腐营养丰富 ， 含有动物氨基酸、豆类氨基酸、菌类氨基酸 ， 营养均衡 ， 有互补互助的作用 ， 而且小火煎制的豆腐营养保留多 。
2、一品四宝扒豆腐：选料需要蚝油、盐、豆浆、芦笋、胡萝卜、蒜片、香葱、胡椒粉、蛋清、小白玉菇、蟹味菇、水淀粉 。将蛋清打入碗中并用筷子搅拌均匀 ， 在放入豆浆和少许盐搅拌均匀注入深盘中 ， 然后上屉中火蒸 ， 12分钟就行 ， 在蒸蛋清嫩豆腐的时间里可以将蘑菇、胡萝卜、芦笋等材料用沸水焯透 ， 焯透完毕放入油翻炒一下 ， 放入蚝油、半碗清水 ， 然后蛋清豆腐蒸好在加炒好的四宝料既可以了 。一品四宝扒豆腐富含丰富的氨基酸、矿物质、大豆异黄酮、菌类多糖等 ， 对养生人群非常棒 。
小寒食谱 ， 豆腐做法 ， 营养成分 ， 就介绍这么多 ， 相信大家都了解了 ， 豆腐的做法多多 ， 但是不同的风格不同的味道 ， 想要吃到健康、营养的豆腐 ， 可以学习以上天然养生专家介绍的做法 ， 让您的胃口大开 ， 赶紧做一做 ， 去品尝一下吧 。
【小寒食谱 有关豆腐的两种做法】
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