木耳煮熟了可以留第二天吃吗
【木耳煮熟了可以留第二天吃吗】
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木耳煮熟后 ， 第二天也是可以吃的 。
煮熟的木耳在保存的过程中 ， 其中的亚硝酸盐并不会增加 ， 但是夏天需要将熟木耳放在冰箱冷藏室中保存 ， 防止细菌增生过多引起木耳变质 。
每100克木耳中含有水11克 ， 蛋白质10.6克 ， 脂肪0.2克 ， 碳水化合物65克 ， 纤维素7克 ， 铁185毫克 ， 钙375毫克 ， 磷201毫克 。此外 ， 还含有维生素B、维生素C和胡萝卜素等 。因此 ， 木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品 。
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