如何做宝宝辅食 宝宝辅食制作过程
文章插图
1、怎样做果汁
果汁可使用果汁挤压器 ， 也可用纱布挤汁 ， 或放在小碗里用小勺压出果汁 。如鲜橘汁 ， 可将新鲜橘子洗净 ， 剥下橘肉 ， 放在碗里用小勺压出橘汁 ， 除去残渣后即可 。西红柿汁 ， 将新鲜西红柿洗净 ， 用开水烫一下 ， 去皮 ， 包在纱布里挤出果汁 ， 也可放在碗里用小勺挤压 ， 将汁倒出即可 。
做果汁时一定要保持双手及使用器具干净 ， 能煮沸消毒的要事先消毒好再用 ， 刚做出的果汁可加温水稀释或加少许糖后再给孩子饮用 。不要从市场上购买成品果汁给孩子喝 ， 因为这些果汁大部分含糖量较高 ， 且有不同浓度的防腐剂 。自制果汁中含有丰富的维生素C和矿物质 。
2、怎样制作菜汤
将新鲜蔬菜如白菜、菠菜、油菜、黄豆芽、萝卜、胡萝卜等 ， 洗净切碎 。先将锅内放水适量烧开 ， 加入洗净切碎的蔬菜并煮开 ， 再用文火煮3～5分钟 ， 豆芽、胡萝卜则需煮烂、放凉后 ， 用汤匙挤压蔬菜取汤即可 。或用果汁挤压器挤出汤汁 ， 放适量盐即可 ， 这种菜汤中含有丰富的维生素C、B ， 胡萝卜素及矿物质 ， 如钙、磷、铁等 。
3、怎样制作米汤
【如何做宝宝辅食 宝宝辅食制作过程】将锅内水烧开后 ， 放入淘洗干净的小米或大米 ， 煮开 ， 再用文火煮成烂粥 ， 撇取米汤即可食用 ， 也可加入菜汤等一起食用 。米汤汤味香甜 ， 含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁 ， 维生素C、B等 。
4、怎样制作鱼泥
将鲜鱼洗净、去鳞、去除内脏 ， 加少许盐后放在锅里清蒸 ， 然后去皮、刺 ， 将鱼肉挑放在碗里 ， 用汤匙挤压成泥状 ， 也可从红烧鱼上挑取鱼肉制作 ， 可将鱼泥加入稀粥中一起喂给孩子吃 。鱼肉中含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、锌等 。
5、怎样制作肝泥
将生猪肝洗净后放入锅内 ， 加水、大料、葱段、姜片、精盐、酱油 ， 烧开后将猪肝捞出 ， 再放在干净的板上剁碎成细小颗粒即可 。可放入稀粥或面条中一起食用 。肝脏中含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素 ， 是防治营养性贫血的佳品 。
6、怎样蒸鸡蛋羹
将鸡蛋打入碗中 ， 加入适量水（约为鸡蛋的2倍）和少许盐 ， 调匀 ， 放入锅中蒸成凝固状即熟 。给8～9个月的孩子吃时可事先放入适量植物油 ， 鸡蛋羹可直接用小勺喂给孩子吃 ， 软嫩可口 ， 营养价值高 ， 含丰富的蛋白质、脂肪 ， 尤其是蛋黄中含有卵磷脂及铁、钙、磷、维生素A、D、B等 ， 可营养大脑 ， 又能满足婴儿对铁的需要 。
7、怎样做菜泥
将新鲜的绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆洗净切碎 ， 放入锅内 ， 加盖煮开15分钟 ， 也可清蒸 。熟后盛在碗里 ， 用小勺搅成泥状即可 ， 可放入稀粥中一起食用 。
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