五香咸干花生米的做法 五香咸干花生米怎么做
文章插图
1、原料： 花生米450克，五香面、茶叶、盐、味精、姜汁、大料、水适量 。
2、拌料：按每5公斤花生米，加500克食盐、50克蒜、5克花椒的比例备料 。将花椒、大料、盐等放入容器中，并加入去皮捣碎的大蒜，然后将淘洗干净的花生米放入容器中与调料混合 。再倒入开水至全部浸泡花生米为止 。加上盖浸泡2～3小时，捞出摊开晾干；
【五香咸干花生米的做法 五香咸干花生米怎么做】3、翻炒：在一口洗净晾干的大锅里放入干净的砂粒，用火炒热后，及时倒入晾干的花生米 。炒至有噼啪声响，用手捻动花生易脱皮时，改用文火再炒几分钟即可出锅 。筛去沙子，剩下的花生米就是五香花生米 。在炒花生米的过程中，要经常搅动，以免花生米烧焦炒糊 。
推荐阅读
- 花生米煮多久能熟
- 河南五香糟鱼的做法
- 花生米不脆了怎么办
- 五香味是什么味，五香味是指用于煮制荤原料的口味
- 五香牛头肉的做法
- 公开贵州五香辣椒面的配方
- 五香香肠的家常做法
- 五香兔头做法
- 五香猪肉松家常做法 五香猪肉松怎么做
- 五香猪肉干怎么做比较好？