巴奴火锅菌汤的做法 巴奴火锅菌汤的制作方法
文章插图
1、把各种干菌原料混合后 ， 打成粗粒 ， 用纱布包好放入掺有清水50升的不锈钢桶 ， 上火烧开后转小火 ， 熬2小时至菌香味溢出时 ， 便得到菌汤 。
【巴奴火锅菌汤的做法 巴奴火锅菌汤的制作方法】2、对菌汤火锅：取一砂煲放入姜片 ， 把压好的猪排骨段、鲜杏鲍菇片、鲜鸡腿菇、藕片等配料放进去 ， 再调入盐、鸡精、味精和压猪排骨的油脂 ， 等到掺入压猪排骨的鲜汤和熬好的菌汤后 ， 撒上葱节、枸杞和大枣 ， 开大火煮熟便成菌汤排骨火锅 。食用时 ， 蘸香辣酱味碟即可 。
推荐阅读
- 吃火锅点什么配菜好 吃火锅配菜可以点什么
- 广东海鲜火锅的做法 广东海鲜火锅怎么做
- 隔夜的火锅汤底再煮还可以吃吗
- 火锅油怎么熬
- 清汤牛肉火锅的做法 给大家介绍一下
- 火锅用哪些配菜好点 火锅用哪什么配菜好点
- 涮锅子需要准备的食材，火锅都需要准备什么食材
- 生牛肉能直接下火锅吗
- 火锅底料有几种香型
- 酸菜火锅的家常做法