如果吃饭吃太快了身体更容易长肉发胖 ， 另外 ， 吃太快 ， 我们的胃还来不及分泌足够的胃液来消化食物 ， 所以很多食物其实直接通过胃部进入到了肠道 ， 这样一来严重营养了食物的消化吸收 ， 导致消化以及营养不良 。一般是建议一口反咀嚼二十次左右 ， 这样更有利于身体消化食物 。
有研究证实 ， 同样数量的食物 ， 嚼得少、吃得快 ， 就会更容易饥饿 。早早饥饿 ， 不仅妨碍工作效率 ， 而且下一餐容易多吃 ， 甚至两餐之间就会主动寻求高热量的零食、点心、饮料 ， 见到高热量的食物就特别冲动 。口腔的咀嚼绝非没有意义 ， 唾液的充分搅拌能够灭活不少有毒有害物质 。如果放弃了这一步 ， 势必会增加致癌物质作用的危险 。而且 ， 精白细软的饮食本身 ， 就不能供应促进致癌物排出的膳食纤维 ， 也不能供应预防癌症所必需的抗氧化成分 。
【吃饭太快有什么坏处】当然是精白细软的食物吃得快 ， 粗糙有纤维的食物吃得慢 。如果一餐饭能够不到五分钟就吃完 ， 不用说 ， 这餐食物的多样化程度不高 ， 其中的蔬菜很少 ， 水果也很少 ， 没有粗粮和豆类 ， 基本上就是精白米精白面食品加上肉类为主 ， 维生素矿物质抗氧化成分等能足吗？天长日久地这么吃 ， 身体能好吗？
吃饭太快之后 ， 我们的身体不容易有吃饱的感觉 ， 于是会吃更多的食物 。如果是吃饭比较慢 ， 则我们的大脑会在吃到七八分饱的时候就做出吃饱饭的反应 ， 这样一来就不会每顿饭吃很多 ， 不会将胃撑大 ， 还能控制体重 。所以说 ， 肥胖的人更要吃饭细嚼慢咽 ， 不能太快 。
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