晒干的耗怎么吃 干耗怎么保存


晒干的耗怎么吃 干耗怎么保存

文章插图
1、原材料:稻米100克,蚝干40克,瑶柱15克,海鲜虾50克,黑胡椒粉适当,盐约3克,姜片丝适当,植物油少量,大葱适当,香莱适当 。
2、100克稻米洗干净,自来水侵泡约半小时;蚝干提早用小水泡发一小时以上;瑶柱提早一小时自来水侵泡;鲜虾用少量黑胡椒粉,盐,植物油抓匀 。
3、稻米泡好后,加少量植物油避免黏锅,放水七分满,开火烧开 。
4、火灾烧开,调小火力点到低火,让锅内一直维持烧开,大概煮十分钟后调文火,假如水少了,能够加上些水,大概还需要二十分钟粥就刚开始浓稠了 。
5、粥刚开始浓稠后添加泡开好的蚝干,瑶柱,再次熬煮至粥浓稠,小米粒不显著变碎 。
6、添加腌渍好的鲜虾,姜片丝,盐,黑胡椒粉,再次熬煮约三分钟,鲜虾熟透就可以熄火 。
【晒干的耗怎么吃 干耗怎么保存】7、起锅前面少量芝麻油、大葱,香莱就可以,还可以添加小香芹末,看自身爱好 。

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