梅子的健康饮食百科
文章插图
【梅子的健康饮食百科】
梅子是落叶乔木，花红、粉红或白色，盛开于冬春寒冷季节 。果实球形，多加工为食品 。别名又叫梅、青梅、梅实 。
【营养价值】
梅子含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钾、钙、磷、铁、枸橼酸、苹果酸、琥珀酸等 。
【功效作用】
梅子有敛肺止咳、生津止渴、涩肠止泻、安蛔止痛等功效 。
梅子对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌、绿脓杆菌、结核杆菌以及各种皮肤真菌等均有抑制作用，并能收缩胆囊，促进胆汁分泌，还有一定的抗过敏作用 。
【宜食】
梅子可以鲜食，可以制作梅子茶、梅子酒等，也可以制作成果脯，还可以用做各种点心或菜肴的配料 。肺虚久咳、虚热烦渴、久泻、久疟、痢疾、便血、尿血、血崩、蛔虫腹痛患者宜食 。梅子含钾量较高，而含钠量较少，长期服用利尿药者，适宜食用梅子或梅汁 。
【忌食】
胃酸过多者应慎用 。梅子具有较强的酸敛性，内有湿热积滞者不宜食用 。此外，青梅中含有的氰酸可使人中毒 。多食梅子对牙齿不好 。
【食疗偏方】
白糖梅子
原料：梅子、白糖 。
制法及用法：梅子渍白糖、每日吃1～2枚白糖梅子 。
功效：既可生津解渴，又可预防肠道传染病 。
推荐阅读
- 素鸡的营养价值与做法
- 老式鸡蛋糕的做法
- 如何防止宝宝晕车
- 清淡的食材有哪些 清淡的食材有什么
- 射击的动作要领-射击的计分规则
- 打喷嚏的预兆 打喷嚏的预兆是什么
- 解析农村老话的说法 女怕戴帽男怕穿靴是什么意思
- 冰箱变频和定频的挑选方法 定频冰箱和变频冰箱有什么区别
- 原始森林里的生物图片 原始森林里有什么动物
- 李纳纠正老师错误是哪一集电视 值得一看的电视剧