牛鞭的功效及食疗作用
西医认为，动物的“鞭”(**)实际上是由3个海绵体和一层包皮构成，并不含有激素的成分，一旦与动物体分离，所剩的只不过是一堆海绵体样的肉，营养价值还比不上几只鸡蛋 。
中国则自古以来，“吃什么补什么”的观念根深蒂固 。很多人认为食用动物的生殖器可以壮阳、补气血 。而且，据说牛鞭的特点是富含胶原蛋白，其含量高达98% 。所以也是女士美容驻颜首选佳品 。
补肾壮阳菜谱——红烧牛鞭的做法
红烧牛鞭的功效作用：补肾壮阳，益精补髓 。
红烧牛鞭适宜的病症：适宜于虚损劳伤、腰膝酸痛、肾虚阳痿,耳鸣目眩、年老瘦弱等症 。
红烧牛鞭的主辅配料：
牛鞭1000克，鸡汤500克，湿淀粉50克，葱段60克，酱油12克，姜块30克，蒜瓣12克，花椒油15克，熟猪油75克，精盐、味精、白糖、料酒适量，花椒，糖少许 。
红烧牛鞭的制作方法：
1.将牛鞭洗净，剪开外皮，在开水锅中烫一下，捞出，撕去外皮再洗净 。
2.锅内放入2500克清水，加入葱20克、姜10克、花椒少许，把牛鞭放入锅内煮至熟烂，捞出一破两开，除去尿道，切成3厘米的块 。
3.锅放入猪油烧热，投入葱20克、姜10克，蒜瓣，煸炒出香味，烹入料酒、酱油，加入鸡汤、精盐、白糖、味精，用糖色把汤调成浅红色 。
4.把牛鞭放入汤内，用小火喂到汤将干时，拣出葱姜，用湿淀粉勾成浓流芡，淋少许花椒油即成 。
【牛鞭的功效及食疗作用】
推荐阅读
- 小青菜的吃法 小青菜的吃法有哪些
- 坐别人的车出车祸了谁负责
- 黄蚬子的吃法 黄蚬子的吃法有哪些
- 讲诚信的作文 有关讲诚信的作文范文
- 梦到亲人死了又活了 梦到亲人死而复生的寓意
- 四个人的群名字 好听的四个人的群名字
- 芈月是嬴政什么人
- 葫芦的吃法 葫芦的吃法有哪些
- 孕妇梦见地震是什么意思 梦见地震的寓意
- 莫高的冰酒什么档次