文章插图
【梨怎么炖 怎么炖梨】1、雪梨2个、冰糖30-60克 。
2、雪梨洗净 ， 去皮 ， 切去顶部当作盖子 ， 再借助小刀和勺子挖除中间的核 。
3、把冰糖放入中间 ， 盖上盖子 ， 把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤 ， 最好选深一点的容器来蒸） ， 最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时 ， 让梨完全软化就可以了 。
4、觉得挖空梨核麻烦 ， 可以把梨洗净后去皮去籽 ， 切成大块 ， 放入碗中 ， 加入冰糖 ， 再入蒸锅蒸软就可以了 。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块 ， 也可以用电饭煲 。
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