一分钟教你用草鱼做鱼丸做鱼丸用什么鱼好吃Q弹呢

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说到草鱼呢，相信大家都经常吃，草鱼肉质鲜美，价格便宜，是我们常见的淡水鱼，大家都能够经常吃得上！草鱼的吃法有很多，蒸煮焖炸炖基本都可以，这期的美食教程呢，天健美食坊也准备给大家分享一个草鱼好吃的做法，用草鱼来做鱼丸，做出来Q弹爽口，非常地好吃，喜欢吃草鱼的朋友们，就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴！

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在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：3斤草鱼1条，水果木瓜1个，淀粉50克，生姜1块，食盐3茶匙，料酒2汤匙，小葱3根，香菜1棵，冰块适量，鸡蛋1只，2汤匙胡椒粉

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第一步：将木瓜削去外皮之后，去掉里面的木瓜籽，再切成条，然后切成滚刀块，装盘备用。接着将草鱼清理干净，再然后去掉鱼腥线，再将鱼肉鱼骨分离出来，分开装盘，鱼骨拿来做汤底，鱼肉拿来做鱼丸！
葱姜水：将生姜切片，小葱切段，放到汤碗里面，加入1茶匙食盐，然后用手抓出葱姜水，再加入半碗清水，继续把葱姜水抓透，抓好之后用蜜筛过滤一下即可！
湿淀粉：将准备好的50克淀粉放入汤碗里面，加入没过淀粉的清水，泡成湿淀粉备用。

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第二步：将鱼肉上的鱼皮分离出来，跟鱼骨放在一起，再转移到一个较大的汤盆里面，然后加入1茶匙食盐，加入2汤匙料酒，再用勺子搅拌均匀，腌制一会备用！

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第三步：将取出来的鱼肉切成小块，然后放入到绞肉机里面，加入1茶匙食盐，加入湿淀粉，打入1只鸡蛋清，再放入1/2的葱姜水，放入5块冰块，加入1汤匙胡椒粉，然后盖上盖子，启动绞肉机，将鱼肉绞碎，中途再分2次加入葱姜水，最后将鱼肉绞碎至泡绵状后盛出备用！

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第四步：起锅加油烧热，然后将鱼骨放入锅中，煎至底部焦黄，再翻个面，将另一面也煎至焦黄！

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第五步：等鱼骨煎至两面焦黄之后，放入1汤盆的滚烫开水，这时你会发现汤汁瞬间变白，再次煮开之后，将木瓜放入锅中，加入1茶匙食盐，加入1汤匙胡椒粉，然后盖上锅盖，中火煲20分钟，将木瓜的营养煮到汤里面！

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第六步：鱼骨木瓜汤煮好之后，用漏勺将汤渣先捞出来，垫在汤盆底下，然后小火烧着锅里的汤，再用左手抓起鱼泥，用虎口挤成丸子，用汤匙舀到锅里，能够迅速浮起的鱼丸就是成功的，重复操作，将所有的鱼泥都做成鱼丸即可！

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第七步：鱼丸煮好之后，将鱼丸连汤一起倒入汤盆里面，最后放上香菜叶子即可！

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这样一道做法简单，Q弹爽口的【草鱼丸子】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！

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【一分钟教你用草鱼做鱼丸做鱼丸用什么鱼好吃Q弹呢】好啦，朋友们！这期的美食教程就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！