牡蛎是一种常见的海鲜 ， 肉质洁白 ， 香味浓郁 ， 很多人会在牡蛎上市的季节食用牡蛎 ， 清蒸牡蛎就是其中的一种吃法 ， 那么牡蛎里面黑的能吃吗？
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1、牡蛎里面黑的不能吃 。
【牡蛎里面黑的能吃吗】2、因为这是牡蛎的代谢物和泥沙 。食用之前需要先将牡蛎放在盐水中浸泡一到两个小时 ， 使其能够把里面的泥沙和脏东西代谢出来 。
3、鲜活的牡蛎 ， 牡蛎壳是可以完全闭合的 。用手敲一下牡蛎壳 ， 能立马闭合的说明是新鲜的 ， 还是活的 。没有牡蛎壳的可以摸一下牡蛎肉 ， 有弹性的说明是新鲜的 。
以上就是给各位带来的关于牡蛎里面黑的是否能吃的全部内容了 。
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