【鸡油菌的功效与作用】鸡油菌可能很多人并没有听说过这个东西 ， 但是可能大家会认识鸡蛋黄菌或者是杏菌 ， 其实就是同一种生物 。很多时候这个鸡油菌会运用在一些菜肴和汤料上面 ， 因为这个鸡油菌可以帮助人体慢慢的改善身体的体制 ， 可以帮助身体的免疫功能越来越强 。鸡油菌还可以帮助清热利尿 。
一般来说 ， 在鸡油菌生长的季节 ， 就会有人会去采摘 ， 然后再拿到市场去卖 。鸡油菌的用处在饮食用是有很多种烹饪的方式的 ， 各种各样的方式都是对人体有一定的帮助的 。
鸡油菌知识介绍： 鸡油菌为真菌门喇叭菌科植物门真菌鸡油菌的子实体 ， 是世界上著名的食用菌之一 。该菌香气浓郁 ， 颜色悦目 ， 鲜美可口 ， 营养丰富 ， 有可口杏干香味 ， 以野外采集为主 。鸡油菌盖呈喇叭形 ， 杏黄或蛋黄色 ， 类似母鸡的肥油 ， 故名鸡油菌 。
鸡油菌的功效与作用
【原形态】 子实体肉质 ， 肥厚 ， 全株呈蛋黄色 。菌盖幼时上凸、呈山丘状 ， 渐平展近圆形 ， 长成时呈漏斗状 ， 多数两侧不对称 ， 宽3-9cm;边缘波状 ， 常上翘 ， 常有不规则的瓣状浅裂 。菌柄圆柱形 ， (2.5-9)cm×(0.5-2)cm ， 同粗或向下渐细 ， 与盖面同色或稍淡 ， 光滑 ， 中实 ， 中生或稍偏生 。子实层下延 ， 有狭窄、稀疏、分叉的或相互交织的棱纹(褶棱) 。孢子椭圆形 ， 光滑 ， 无色 ， (7-10)μm×(5-8)μm 。
【生境分布】 生态环境：生于针叶林或针阔叶混交林中地上 。
资源分布：分布于黑龙江、吉林、内蒙古、河北、陕西、甘肃、江苏、安徽、浙江、福建、湖南、四川、云南、西藏等地 。
【性状】 性状鉴别 子实体肉质 ， 呈喇叭形 ， 杏黄色或蛋黄色 。菌盖直径3-9cm ， 边缘波状或瓣裂 ， 内卷 。菌肉蛋黄色 。菌褶窄而厚 ， 交织面网棱状 ， 并下延至柄部 。菌柄杏黄色 ， 长2-8cm ， 直径0.5-1.8cm ， 光滑 ， 内实 。气微 ， 味淡 。
【化学成份】 含尿素 ， 甜菜碱1-辛烯-3-醇 ， 阿糖醇 ， 葡萄糖 ， 甘露糖醇海藻糖 ， 麦角甾醇 ， 麦角甾醇过氧化物 ， 啤酒甾醇 。还含脂质 ， 其中含油酸 ， 亚油酸 ， 棕榈酸 。子实体含脂肪酸 。
【性味】 甘;平
【归经】 肝经
【功能主治】 明目;润燥;益肠胃 。主夜盲症;结膜炎;皮肤干燥
【用法用量】 内服：煎汤 ， 30-60g 。
上面就是向但大家介绍了关于鸡油菌的功效与作用 ， 相信很多人看完之后对这个鸡油菌的认识会更加的多 。其实在我们的生活中接触的物质是有很多的 ， 无论是用的还是吃的 ， 其实我们都去了解这些物质 ， 对我们也是有一定的帮助的 。
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