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1、蓝莓主要生长在我国北方高寒地区,也就是黑龙江省北部的大小兴安岭一带 。蓝莓,近年来被人们视为“世界水果之王”,被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一,被誉为“21世纪功能性保健浆果” 。蓝莓一直在欧美地区流行,殊不知,早在我国明代,李时珍就已经掌握了蓝莓的功效 。
2、蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外,富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿物质元素 。
3、蓝莓中蕴藏着大量紫色成分,就是花青素 。
4、花青素是纯天然的抗衰老营养补充剂,研究证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂 。花青素的抗氧化性能比维生素E高五十倍,比维生素C高二十倍 。它对人体的生物有效性是百分之百,与其它的抗氧化剂不同的是,花青素
5、能通过血脑屏障,直接保护大脑和神经系统 。
【蓝莓生长在哪里图片 蓝莓生长在哪里】6、癌症是因自由基毁坏遗传物质(DNA)而导致的 。花青素
7、有清除自由基的功效,亦可让癌细胞无法顺利扩散,借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀 。
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