儿童吃猪脑汤的做法 如何做猪脑汤
文章插图
1、猪脑要先漂洗干净 ， 把血污去除 。
2、再把猪脑的红筋小心挑除干净 ， 洗净后隔去水分待用 ， 再将天麻浸润后 ， 切成薄片 。
【儿童吃猪脑汤的做法 如何做猪脑汤】3、将处理好的猪脑、天麻及姜片、葱段、味精、食盐放入炖盅内 ， 盅内注入大半的冷开水 ， 盖好盅盖 ， 再用纱纸封口 ， 放入沸水锅中 ， 隔水炖三小时左右 ， 最后调到适合的味道就可以了 。
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