汤是餐桌上必不可少的一道菜 ， 而且对人体的健康的极好 ， 深受诸多人的喜爱 。要想煲出味道鲜美的汤来需选对食材 ， 研究发现黑豆、白萝卜、牛肉、猪脚、冬瓜、鲤鱼、豆腐、香菇等都是不错的选择 。
1.黑豆
黑豆有补肾强身、除湿利水、延缓衰老的作用 ， 富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素和矿物质 ， 适合所有人群食用 。
2.白萝卜
白萝卜是比较常见的食材 ， 白萝卜含多种维生素及钙、磷、钾、铁 ， 能促进肠道蠕动、降血脂、软化血管、稳定血压 ， 适合一般人食用 。
3.牛肉
牛肉蛋白质含量丰富脂肪低 ， 钙、铁等矿物质及维生素B2、烟酸等含量高 ， 能补中益气、滋养脾胃、强健筋骨 ， 适合所有人食用 。
4.冬瓜
冬瓜全身可入药 ， 含多种维生素及微量元素 ， 能调节新陈代谢、消暑生津、降血糖 ， 特别适合肥胖症、糖尿病患者及高血压、肝硬化患者食用 。
5.猪脚
猪脚含丰富胶原蛋白 ， 有壮腰补膝通乳等作用 ， 适合肾虚导致的腰膝酸软和产后缺乳者食用 。
6.鲤鱼
鲤鱼含丰富蛋白质、脂肪及矿物质 ， 还有各种维生素 ， 能滋补健胃、利水消肿 ， 适合一般人食用 。
7.豆腐
豆腐的营养比黄豆更易被吸收利用 ， 能防癌 ， 保护心血管 ， 特别适合老人儿童病人及胃功能差的人食用 。
8.香菇
【用什么煲汤？原来这八种食物是最佳选择】香菇有很丰富的营养成分 ， 能降低胆固醇、降血压、防癌、促进钙吸收及防骨质疏松等功效 ， 适合一般人食用 。
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