贡菜和莴笋的区别 入户和区别贡菜和莴笋
【贡菜和莴笋的区别 入户和区别贡菜和莴笋】
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1、看外形：贡菜色泽鲜亮 ， 而且质地很好 。莴笋是一种圆柱形的存在 ， 表面有硬皮 ， 去皮以后肉质绿色 ， 有白色的液体出现 。
2、尝口感：贡菜炒熟以后爽脆的口感不会发生改变 。莴笋入锅以后很快就会变软 ， 炒好以后吃在嘴里有一种绵软的感觉 。
3、营养价值不同：贡菜含有蛋白质、果胶、多种氨基酸、维生素、钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等多种微量元素 ， 贡菜维生素E含量较高 ， 素有“天然保健品 ， 植物营养素”之美称 。莴笋碳水化合物的含量较低 ， 无机盐、维生素则含量较丰富 ， 尤其是含有较多的烟酸 。
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