酸辣猪皮的做法
【酸辣猪皮的做法】
酸辣猪皮做法如下：
新鲜猪皮烧后洗净 。卤猪皮，高压锅20分钟左右 。将卤好的猪皮切成条状 。锅内油热后放入生姜和花椒煸出味儿 。猪皮下锅煸出油后放少许老抽上色 。放少许老抽后放入青椒和蒜片 。将切好的泡菜或泡椒放入锅中和猪皮一起翻炒 。放入少量鸡精，酸辣猪皮就做好了 。
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