酸奶机做双皮奶可以吗做法


双皮奶做法如下:
【酸奶机做双皮奶可以吗做法】一、食材:牛奶500克 , 鸡蛋三个 , 细砂糖35g , 香草精适量 。
二、做法:
1、将牛奶倒入盆里加热 , 不要煮沸;
2、将加热的牛奶倒入碗中 , 牛奶放温凉 , 静置一小时;
3、用叉子将奶皮边扎破;
4、将牛奶顺着缺口缓慢倒入盆中;
5、3个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离;
6、将蛋清搅散;
7、在牛奶里加入细砂糖 , 香草精;
8、蛋清过筛网倒入牛奶里;
9、将牛奶和蛋清搅拌均匀;
10、牛奶蛋清液过筛网 , 倒入小碗中;
11、凉水上锅蒸 , 水烧开后改中火蒸十五分钟 , 即可 。

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