波士顿龙虾有什么历史
波士顿龙虾 ， 属于海螯虾科螯龙虾属 ， 生活于寒冷海域 ， 肉较嫩滑细致 ， 产品具有高蛋白 ， 低脂肪 ， 维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富 ， 味道鲜美 。那么波士顿龙虾有什么历史呢？
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1、17世纪最早登陆美洲的英国清教徒几乎饿死 ， 主要是不敢碰未见过的动植物 ， 包括满山的野火鸡和满海的龙虾 。那时北美东岸的龙虾极多 ， 多到什么地步？偶有巨浪 ， 龙虾会被冲到岸边堆成两尺高 ， 但没有人敢捉来吃 。
2、当年一位名叫John Winthrop的殖民者写信回欧洲老家 ， 抱怨这儿没有他惯吃的羊肉 ， 只有英国人不吃的生蚝、三文鱼、带子和蚬 。后来美国人懂得吃龙虾了 ， 量多物贱 ， 龙虾被称为“穷人的鸡” ， poor man's chicken 。随手可拾的东西 ， 没有人会经营买卖 。
【波士顿龙虾有什么历史】3、美国到了19世纪中叶 ， 龙虾已由穷人的廉价食料变为一般人的美食 。1840年初缅因州开始运销龙虾到全国各地 ， 第一批在1842年抵达芝加哥 。19世纪末缅因年产龙虾1300万吨 ， 当时批发价每磅美金一角 ， 零售十二仙;同期消费 ， 咖啡每杯五仙 ， 当有所比较 。
4、波士顿龙虾其实叫缅因龙虾 ， 也不产于波士顿 。这种大钳龙虾原称北美洲龙虾 ， 北美洲东北以至加拿大东沿岸都有 ， 由于缅因州产量多 ， 又最先作商业采捕营运 ， 故在19世纪已被定名为缅因龙虾 。
以上就是对于波士顿龙虾有什么历史的相关内容 。
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