青椒土豆丝需要焯水吗
青椒土豆丝，是一道家常菜 。口味：咸鲜清淡，突出本味，那么网友们知道青椒土豆丝需要焯水吗？对于不知情的网友们，下面一起来了解一下吧 。
【青椒土豆丝需要焯水吗】
文章插图
1、把新鲜土豆洗净，先切薄片，再切细丝，切好的土豆丝放入水中浸泡洗出多余淀粉，捞出备用 。
文章插图
2、大葱切细丝，姜切丝，蒜切片，青红辣椒切丝，放入碗中备用 。
文章插图
3、起锅烧水，下入土豆丝焯水20秒，捞出过凉 。
文章插图
4、起锅烧油，油热倒出，再次加入食用油，热锅凉油这样才不容易粘锅，油热下入葱，姜，蒜，青红辣椒，干辣椒一起翻炒，炒出香味下入土豆丝，大火翻炒，依次加入盐，白醋，生抽，鸡精炒制40秒即可出锅装盘了 。
文章插图
总的来说，青椒土豆丝需要焯水的 。
推荐阅读
- 土豆饼为什么不成型
- 五彩绳起源是什么
- 酸水土豆片怎么做
- 土豆排骨汤 土豆排骨汤做法
- 锈死螺丝怎么快速拆卸
- 粉丝用冷水泡还是热水
- 青椒皮蛋的做法是什么
- 酸甜口的鱼香肉丝怎么做
- 酸甜萝卜丝怎么制作
- 酸甜土豆丝怎么做