干白葡萄酒怎么辨别

干白葡萄酒(le vin blanc),“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词,即不添加任何水、香料、酒精等添加剂,直接用纯葡萄汁酿造的酒 。那么干白葡萄酒怎么辨别呢?

干白葡萄酒怎么辨别

文章插图
1、有自然宝石红色、紫红色、石榴红色等 。
2、有该品种干红葡萄酒的典型性 。这取决于葡萄的完好性和成熟情况,一般葡萄汁的相对密度至少在1.090-1.096的条件下,才能形成 。
【干白葡萄酒怎么辨别】3、葡萄酒含酸量应在5.5-6.5g/l,最高不应超过7.0g/l 。
4、葡萄酒中单宁含量少,不应使葡萄酒产生收敛过涩的感觉(在发酵过程中,渣与酒接触时间长,酒中会溶入一部分单宁) 。
5、葡萄酒应尽可能发酵完全 。残糖量在0.5%以下 。
6、有浓郁回味悠长的酒香,口味柔和,酒体丰满 。
7、葡萄酒味浓而不烈,醇和协调,没有涩、燥或刺舌等邪味 。
以上就是对于干白葡萄酒怎么辨别的相关内容 。

    推荐阅读