驴蹄子面的做法 驴蹄子面的简单做法
【驴蹄子面的做法 驴蹄子面的简单做法】
文章插图
1、食材：面粉适量、蒜头3瓣、生抽80g、香醋10g、盐适量、油适量、辣椒面适、
2、青菜适量、水适量 。
3、和面面一定要硬 ， 醒十分钟 ， 切薄片 。
4、煮面 ， 放青菜适量 。
5、加辣椒面 ， 盐 ， 鸡精 ， 蒜 ， 葱末适量用热油泼 。
6、加酱油 ， 醋即可 。
7、驴蹄子面是铜川市印台区的一种风味面食 ， 为什么叫“驴蹄子”？因它的形似驴蹄子 ， 吃上的口感筋道 ， 有“驴”的一身倔劲儿而得名 。其起源年代不得而知 。
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