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发汗解表
紫苏的性味辛、温 ， 人体食用后可以起到发汗去除寒气的作用 ， 对于外感风寒所引起的表证都具有良好的治疗作用 ， 所以紫苏在临床上常用于感冒风寒、发热恶寒、头痛鼻塞兼见咳嗽或胸闷不舒等病症 ， 日常食用则对这些病症可以起到很好的防范作用 。
行气和胃
紫苏气味辛香 ， 人体闻到后能够刺激消化液分泌 ， 促进胃肠蠕动 ， 达到宽中除胀、和胃止呕的作用 ， 并且其中还含有丰富的膳食纤维 ， 食用后也可促进胃肠蠕动来帮助食物消化代谢 ， 减少食欲不振、消化不良等胃肠不适的情况出现 。
理气安胎
对于怀孕的人群来说 ， 气滞有可能引起胎动不安 ， 而紫苏属于性味辛温的药材 ， 作用到人体后能够达到行气行血的作用 ， 食用后可以有效缓解因气滞血瘀所致的胎动不安 ， 因此紫苏具有理气安胎的功效 。
保护血管
【紫苏的功效与作用禁忌 紫苏吃了会上火吗】 紫苏中含有大量的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素等成分 ， 食用后可以有效降低血液中的胆固醇、甘油三脂含量 ， 使血管的血液浓度和弹性控制在正常范围内 ， 因此紫苏还具有保护血管 ， 预防和减轻心血管疾病的作用 。
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