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生津止渴
陈皮是橘的果皮，其中会带有一定的酸性物质，泡水喝后能刺激口腔分泌唾液，而葛根作为一种药性偏凉的药材，其所含的凉性成分能缓解体内火热旺盛造成的口干舌燥、舌红便秘等不适表现，两者搭配喝能起到不错的生津止渴作用 。
理气健脾
【陈皮葛根泡水喝的功效和作用 陈皮葛根泡水喝可以长期喝吗】 陈皮在中药材分类中属于理气药一类，入脾经，因而有很好的理气健脾功效，其中含有的芳香挥发油及酸性物质，对胃肠道有温和的刺激作用，能促进消化液分泌的同时排除肠内积气，对于消化不良、食少吐泻的人来说，适当用陈皮泡水能有一定的理气健脾功效 。
解肌退热
葛根性凉，入肺、胃经，其成分中的丙酮提取物有使体温恢复正常的作用，对于体表发热、时气头痛壮热等多种发热疾病能有不错的缓解和改善 。
燥湿化痰
陈皮作为橘的干燥果皮，有很好的燥湿化痰的功效，入肺经，对于湿聚成痰引起的痰多咳嗽现象，其中所含的柠檬烯可以起到刺激性祛痰的作用，而且临床上使用较多的燥湿化痰方剂二陈汤也用到了陈皮，因此用陈皮泡水能起到一定的祛痰燥湿效果 。
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