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柿子是人们比拟喜好食用的果品， 为柿科柿属多年生落叶果树柿的果实， 成熟时节在十月左右， 甜腻适口， 养分丰厚， 含有丰厚的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素， 有止血凉血、清热润肺的成效， 上面我们就一起来看一看柿子和酸奶能不克不及一同吃吧！
柿子和酸奶能一同吃吗？
柿子和酸奶不克不及一同吃 。 酸奶中富含蛋白质， 而柿子外面含鞣酸， 二者同食鞣酸在胃酸的感化下轻易与蛋白质、纤维素发作反响而发生结块、硬石， 轻则会影响胃肠的接收， 重则假如工夫长了加上果胶成份会使结块愈来愈大， 构成胃结石， 就是俗称的“柿石”， 需求手术才干处理， 特别是消化功用较弱的人群更要留意 。
柿子不克不及和甚么一同吃？
1、螃蟹：柿子与螃蟹与同是寒性食品， 食用后对胃肠疾病的添加又减轻结果， 而含高蛋白的蟹、虾等食品在鞣酸的感化下更轻易凝结成块即胃柿石 。
2、红薯：柿子中的单宁、纤维素等碰到红薯的发酵物会招致单宁发作疾速的沉淀， 会对人体的胃一般功用有影响， 严重者能够招致肠梗阻 。
3、海味：柿子中含有的鞣酸会和海鲜类中的鱼、虾等含有的蛋白质和钙盐发生沉淀物， 会安慰胃肠器官， 轻易惹起如呈现恶心、便秘等一些症状 。
4、酒类：柿子性寒， 酒类入胃安慰肠道排泄增加， 柿中鞣酸与胃分泌物会构成稠黏状物质， 易与纤维素绞结成团构成凝块， 既难于消化又不容易排挤， 久之形成肠道阻塞 。
5、海带：柿子富含鞣酸， 海带富含钙离子， 两者同食海带中的钙离子与柿子的鞣酸连系天生不溶性的结合物， 轻易影响某些营养成分的消化吸收， 招致胃肠道不适 。
6、酸菜：柿子和酸菜同食能够招致胃石症， 吃了酸菜人的胃里会发生少量盐酸， 会与柿子的钙离子发生沉淀， 沉淀物积在一同会构成不溶于水的结块， 从而构成胃石症 。
7、章鱼：柿子和章鱼同食损肠胃易致腹泻， 章鱼药性冷而不泄， 可养血益气， 而柿子甘涩性寒， 属冰冷药性， 以是二物不宜同食， 不然有损肠胃易致腹泻 。
8、鹅肉：柿子和鹅肉同食严重者会招致灭亡 。 鹅肉是全价蛋白质、优良蛋白质， 其蛋白质与柿中鞣酸相遇易凝聚咸鞣酸卵白聚于肠胃中， 严重者会招致灭亡 。
吃柿子有哪些注意事项
1、柿子性寒， 得了胃部寒凉者不宜食用， 得了慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功用低下者均不宜食用柿子 。
2、柿子富含糖类且大多是蔗糖、葡萄糖及果糖， 吃后易消化， 轻易使血糖降低， 以是糖尿病人不克不及食用 。
3、柿子中的鞣酸能与食品中的铁连系， 阻碍人体对食品中铁质的接收， 同时二者连系成的沉淀会惹起肠胃不适乃至绞痛， 故血虚患者不宜吃柿子 。
4、柿子中含有较多的鞣酸及果胶， 在空肚状况下会在胃酸的感化下构成大小不等的硬块， 构成“柿石”， 轻易惹起恶心、吐逆、胃溃疡， 乃至胃穿孔等 。
5、柿子中的鞣酸绝大多数会合在皮上， 假如连皮一同吃更轻易构成胃柿石， 也有能够添加一些如腹痛、恶心等病发时机 。
6、柿子含有少量的糖类及果胶， 少量吃柿子很易对牙齿形成腐蚀构成蛀牙， 并且少量的鞣酸影响人体对钙、镁等微量元素的接收， 轻易招致营养不良 。
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