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牛油果的形状特点
牛油果树高约10 m ， 树冠宽广 。 叶互生 ， 革质 ， 卵形或椭圆形 ， 长7.5～40 cm 。 圆锥花序顶生 ， 花淡绿色 。 核果呈梨形或椭圆形 ， 长10～18 cm ， 黄绿色或棕红色 ， 果肉柔嫩 。
中国北方在3月着花 ， 8～9月果成熟 。 普通栽种3～4年后果 。 牛油果为肉质核果 ， 成熟时果皮从黄绿色、红棕色到棕色 ， 果长5～20cm ， 直径3～14 cm ， 熟结果皮酿成黄绿色、乳黄色、褐色或暗绿色；果肉微软 ， 肉色乳白、淡黄或乳黄 ， 肉质极精致；果肉具蛋黄味 ， 略甜 。 单果重150～1500 g；种子大 ， 1枚 ， 圆形或长卵形 ， 普通占果重的10％～30％；果肉较薄 ， 但可食率仍达70％～80％ 。
【【植物】牛油果是什么样子的？植物牛油果树图片及形态特征介绍】
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