【【功效】红薯的功效：预防心血管疾病】
根据科学研究，红薯的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以，红薯是理想的减肥食物，此外，红薯竟还有很多大家意向不到的功效呢，下面我们一起来看看：
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1、红薯有益于心脏功效
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病 。 钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能 。 β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用 。 补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素 。
2、红薯预防肺气肿功效
美国堪萨斯大学一项动物实验发现，吸烟的大鼠体内维生素A水平较低，容易发生肺气肿；而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低 。 为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关 。 研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿 。
3、抗衰老功效
抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现 。 红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程 。
4、提高免疫力功效
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能 。
知识扩展：吃红薯的好处
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