猪肝是一种肝脏类食物 ， 是动物存放养料和解毒的器官之一 ， 同时猪肝也含有丰富的营养 ， 现在我们就看看菠菜和猪脚一起吃有什么营养价值吧 。
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菠菜猪肝汤营养价值 1.菠菜猪肝汤的营养
1）猪肝含有大量的铁元素 ， 常吃猪肝 ， 有很好的补血作用 ， 同时吃猪肝可以补血 ， 特别是对于一些贫血病人来说是特别好的 。 同时猪肝中含有丰富的维生素A ， 对人们的眼睛有好处 ， 同时对于生殖机能的维持有好处 。
2）猪肝还可以保护人们的眼睛 ， 特别是对于近视的人群来说 ， 可以减少眼睛变得干涩 ， 也可以减少眼睛的疲劳 ， 猪肝对于人体的皮肤有很好的健美作用 。 猪肝还可以补充维生素B2 ， 有很好的解毒作用 。
3）猪肝中还含有丰富的硒元素 ， 可以提高人体的抵抗力 ， 也可以抗氧化 ， 预防人们变老 ， 也可以抑制肿瘤 。
4）菠菜的含铁量很高 ， 可以减少贫血的机会 ， 所以说吃菠菜猪肝汤是很不错的 ， 特别是对于气血两虚的人群来说有很好的进补作用 。
2.菠菜猪肝汤的禁忌
不过有高血压和冠心病的一些人群是不适合吃菠菜猪肝汤的 ， 因为猪肝是一种肝脏类食物 ， 含有大量的胆固醇 ， 对人体没好处 。
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