路边炸串调料酱配方 自制万能烧烤酱
怎么自制万能烧烤酱？1、备好材料从左到右依次为：自制番茄酱、黄豆酱、芝麻、花生、五香粉、孜然粉、油、盐、糖、老抽和生抽 。
2、将5克芝麻和10克花生炒香后，用料理机打成粉末备用 。
3、取一洁净的空碗，加入生抽和老抽各一汤勺 。
4、依次加入五香粉约1/3小勺、孜然粉约1/4小勺、白糖约两小勺、盐约半小勺、黄豆酱约一小勺、自制番茄酱约一汤勺 。
5、加入生姜粉和碾碎的芝麻花生粉 。
6、搅均，再加一汤勺植物油 。
7、根据浓稠情况加适量的水调均即可 。
怎么制作烧烤酱料？又到夏天，正是挪威人烧烤的季节 。挪威的夏天是宜人的，温度在25度左右 。他们爱到海边、森林、公园，或在自家花园门前支起烧烤炉，吃玩乐 。超市有调好烧烤酱汁的肉类出售，但总觉得自己调的更加香，也没有防腐成份和过多的盐 。调好的酱汁也可用于烤箱或煎锅等煎烤食品 。
食材
- 主料
- 花生仁
15g - 白芝麻
5g - 黄豆酱
1小勺 - 老抽
1汤勺 - 生抽
1汤勺 - 植物油
1汤勺 - 精盐
1/2小勺 - 自制番茄酱
1汤勺 - 【路边炸串调料酱配方 自制万能烧烤酱】五香粉
1/3小勺 - 孜然粉
1/4小勺 - 糖
2小勺 - 生姜粉
1/4小勺 - 辅料
- 水
适量
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