白菜就是娃娃菜吗？哪些人不宜吃白菜
【白菜就是娃娃菜吗？哪些人不宜吃白菜】白菜含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等营养物质 。白菜含有丰富的粗纤维，可以促进肠道蠕动，促进大便排泄，有帮助消化的作用，还能润肠通便，促进排毒，有预防肠癌的功效 。下面，和天天生活网一起了解一下吧！
本文目录
1、白菜就是娃娃菜吗2、哪些人不宜吃白菜3、怎么存储白菜
白菜就是娃娃菜吗娃娃菜和大白菜外开看上去除了大小不同，基本是一样的，但是从专业角度讲，娃娃菜和大白菜都属于白菜类植物，只是品种不同，从营养成分上来讲，二者的营养价值基本相当，一般来说娃娃菜比白菜要细嫩，口感上娃娜菜要清甜适口一些 。
哪些人不宜吃白菜一般人群均可食用 。 尤其适宜肺热咳嗽、便秘、肾病患者食用，同时女性也应多食 。但是对于胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不宜多食 。并且需要注意的是白菜不宜与兔肉同食，由于兔肉性凉，易导致腹泻，白菜有通便功效，两者同食，容易引起腹泻和呕吐 。
怎么存储白菜在北方，为了冬季吃菜方便，有冬储的习惯 。在储藏白菜时，可以购买一些二级上白菜进行储藏 。储存前将白菜单棵晾晒，使外帮蔫萎，再去掉黄帮乱叶，并撕掉菜帮上的叶耳，以便白菜堆码时容易通风散热 。白菜的最佳储存的温度为零摄氏度左右，如果温度太高，容易脱帮、烧心；而温度太低，又容易冻坏 。
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