正宗雪燕一斤多少钱，雪燕和燕窝有啥区别

【正宗雪燕一斤多少钱，雪燕和燕窝有啥区别】看电视的朋友一定经常会看到燕窝的广告，尤其是最近辛巴的燕窝事件，也让很多人意识到燕窝贵，而最近流行的雪雁也贵，而且因为它的外观和燕窝很像，很多人误以为雪雁是燕窝。其实两者的区别可以用很大来形容。不懂的话，很容易闹笑话。在这里，林会给大家一一解答。

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雪燕和燕窝的区别？
本质区别。雪雁其实是一棵苹果树产生的分泌物，而燕窝则是燕子口中分泌的唾液与其他物质混合而成的燕窝，两者有很大的区别。

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颜色区别。雪雁的颜色一般为象牙白，有光泽，而燕窝的颜色一般为亮白色，有一点透明度和光泽，看起来更加晶莹剔透。

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泡发率区别。雪雁的膨化率约为30-50倍，燕窝的膨化率约为6-13倍，两者有显著差异。

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价格区别。雪雁的价格一般在60-200元每斤左右，而燕窝的价格一般在200-1000元每斤左右，价格差异巨大。

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雪燕和燕窝在食用方式上有什么注意事项？
雪燕和燕窝在食用方式上几乎无区别。雪雁和燕窝需要经过浸泡、清洗、煮沸三个步骤才能买回家。除了浸泡的大小，它们之间几乎没有区别。
由于煲煮时切勿使用大火。雪雁和燕窝都是分泌物凝固的固体，如果用大火加热，很容易导致雪雁和燕窝完全变成水，导致没有味道甚至找不到。建议中小火加热15分钟左右，最后5分钟加入红枣和枸杞效果更好。

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雪燕和燕窝在营养上有什么差别？谁更有营养？
燕窝比雪燕更有营养。如下：
据燕窝含有丰富的蛋白质。's计算，每100克燕窝含蛋白质49.9克，蛋白质含量很高，而雪燕的营养以糖为主，不含蛋白质，差别很大。
根据燕窝含有丰富的矿物质。's的计算，每100克燕窝中含有42.9毫克的钙，这是相当高的。同时含有3毫克的磷和4.9毫克的铁，整体矿物质含量很高，而雪岩不含矿物质，两者差别很大。
据雪燕的主要营养是特殊糖类。's测算，雪雁含有半乳糖醛酸、半乳糖、岩藻糖、木糖、阿拉伯糖、鼠李糖等营养糖，每一种都有增强免疫力、加速生长发育、提供能量等功能，但整体来说只是有帮助，和燕窝相比，营养还是差很多。

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怎么区分真假燕窝？
真燕窝和假燕窝有明显的区别。只要牢记以下四个方法，就能轻松分辨真假燕窝：

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一般看重量。真正的燕窝重量在6-8克之间，超过10克的就很少见了。如果你买的燕窝重量超过了，那就是假的；
一般看表面。真正的燕窝浸泡后表面没有油渍和粘液。如果你买的浸泡过的燕窝表面有粘液或油渍，那就是假燕窝。
一般来说，看形状。真正的燕窝浸泡后呈丝条状，长短粗细不一，或不规则结块。如果浸泡后形状非常规则有序，很可能是人工加工的假燕窝。
一般来说，闻气味。真正的燕窝在烹饪后会有淡淡的蛋白质气味。如果你做的燕窝没有味道，那就是假燕窝。

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结语
这样，相信大家都应该知道燕窝和雪雁的区别了。其实两者根本不是一回事，营养也大不相同。请以后不要犯任何错误。当然，如果你有任何问题，请留言和我互动。我是琳达，和我们一起走美食之路吧！
(本文标题首发，原由“林大观”出品，严禁私自携带和抄袭)
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