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厥菜
厥菜 ， 寒性味甘 ， 有清热去火、润肠通便、降气、止咳化痰等作用 。 常常服用可降血压、头昏失眠症、子宫异常出血、漫性风湿病等症 ， 对流行性感冒也是有防止功效 。
厥菜含有多种营养元素和矿物 ， 吃起來不但细嫩爽滑 ， 并且营养成分很高 ， 具有“山菜之首”的美名 。
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菌陈
菌陈 ， 据《本草纲目》载：“菌陈除风湿热寒湿邪 ， 热结新生儿黄疸 ， 久服益身养血耐老 ， 面白悦 ， 长时间 。
”春食菌陈有舒肝理气护肝、清泻寒湿、防止与医治黄疸性肝炎的作用 。 菌陈可拌凉菜生吃 ， 也可制成菜饼或汤羹 ， 味儿芳香怡人 。
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海棠花
海棠花带有多种营养元素和营养元素 ， 具备较高的营养成分 ， 并有清热去火、清肝火下火、散血活血、养颜美容等作用 ， 对大便出血和血压高有明显功效 ， 并能预防中风 。
可做成馅做包子、水饺 ， 又可拌凉菜、炒食、做饼、加小麦面粉蒸食 。
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